Die griechische Küche hat unter Feinschmeckern nicht unbedingt den besten Ruf - sie ist zwar schmackhaft, aber einfach; griechische Köche gelten eher als traditionsbewußt denn als einfallsreich.

Doch wer die griechische Küche kennt, weiß, dass es sehr wohl kulinarische Köstlichkeiten gibt, dass diese aber in der Tat nicht die wahre griechische Küche repräsentieren. Zu einem echten griechischen Essen gehören viele kleine Gerichte, die für alle in der Mitte des Tisches aufgestellt sind, jeder greift nach individuellem Geschmack zu - nicht das Schlemmen, sondern das gemeinsame Essen steht im Vordergrund: Ein griechisches Festmahl ist immer auch ein gemütliches Beisammensein.

Die Atmosphäre einer reichlich gedeckten griechischen Festtafel können wir nicht bieten, aber eine Auswahl der besten Kochbücher rund um die griechische Küche.